El deporte aumenta las necesidades de energía y de algunos nutrientes, que se deben aportar a través
de la dieta para un óptimo rendimiento físico. El consumo de carne de conejo ayuda a cubrir estas necesidades aumentadas, ya que es fuente de proteína de alta calidad y de micronutrientes
esenciales.
La carne de conejo tiene un bajo contenido en grasa (5 g/ 100 g), un bajo contenido en colesterol
(26,5 mg/ 100 g) y un perfil adecuado de ácidos grasos siendo el 62% de éstos insaturados.
Una dieta que incluya carne de conejo contribuirá al aporte de minerales esenciales ante la actividad
física como son el calcio, magnesio, zinc y hierro.
Además, posee un alto contenido en fósforo, esencial para un óptimo estado óseo, y es fuente de
potasio y selenio. El selenio es un antioxidante que actúa como protector frente a los daños oxidativos que produce el ejercicio físico intenso.
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